Ingrediënten uit de hele wereld worden door Chef de Cuisine Raoul Meuwese gecombineerd in onze heerljike gerechten.

Vul de tafel met smaken en kleuren!

Bites

OESTERS PER STUK     € 6,00
– DAVID HERVÉ ROYALE CABANON
– CLAIRE DAVID HERVE TARA
– ‘’ZEEUWSE PLATTE’’ 0000

NEDERLANDSE CHARCUTERIE    € 12,00
Met een Italiaanse twist
ESCARGOTS     € 14,00 / € 26,00
Met kruidenboter, 6 / 12 stuks
BITTERBALLEN     € 9,00
Met Zaanse mosterd, 6 stuks
GARNALENKROKETJES     € 12,00
Met cocktailsaus, 6 stuks
KAVIAAR IMPERIAL PEARL     € 35,00 / € 85,00 / € 275,00
Met klassieke garnituur – 10 / 30 / 100 gram
FRIET     € 5,00
Van de “Frietboutique”, geserveerd met truffelmayonaise

 

Menu du Chef

DRIEGANGEN MENU DU CHEF     € 37,00
Voor-, hoofd- en nagerecht

VIERGANGEN MENU DU CHEF     € 47,00
Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht

Alle gerechten gemarkeerd met |*| zijn te bestellen
in het Menu du Chef.

Voorgerechten

GEMARINEERDE ZALM |*|   € 13,00
Rode biet, appel, tuinkers
STEAK TARTAAR  |*|  € 13,00
Klassieke garnituur, Amsterdamse ui
INSALATA CAPRESE |*|    € 13,00
Burrata, pesto
HOLLANDSE GARNALEN COCKTAIL    € 18,00
Cocktailsaus, kropsla, citroen

 

Tussengerechten

BURRATA RAVIOLI |*|    € 14,00 / € 24,00
Tomaat, Parmezaanse kaas, rucola
Tussengerecht / hoofdgerecht
KREEFTENBISQUE   € 14,00
Hollandse garnalen, groenteparels

 

Hoofdgerechten

DRY-AGED RUNDERENTRECÔTE   € 28,00
Friet, bearnaise sauce
EENDENBORSTFILET |*|   € 24,00
Pastinaakcrème, sinaasappelsaus
KABELJAUWFILET   € 26,00
Wortel, aardappelmousseline
VIS VAN DE DAG |*|   € 24,00
Bijpassende garnituur

Klassiekers

CAESAR SALADE     € 18,00
Kip, Parmezaanse kaas, cherry tomaat, croutons, ansjovisdressing
CLUB SANDWICH     € 18,00
Kip, tomaat, bacon, sla, ei, mayonaise, friet
RUNDERHAMBURGER     € 20,00
Bacon, tomaat, sla, mayonaise, cheddar kaas, friet
HOT DOG     € 17,00
Duke of Berkshire, brioche, rode kool, ui, zwarte knoflook mayonaise, friet

 

Desserts

CITROENTAART |*|   € 5,00
CHOCOLADE BROWNIE & GEZOUTEN KARAMEL    € 5,00
PARIS-BREST |*|   € 5,00
VANILLE CRÈME BRÛLÉE    € 8,00
MINI MAGNUM    € 4,00
DESSERT DU CHEF    € 5,00