SINGAPORE SLINQ     € 17,00
Dry gin, Benedictine DOM, Cherry Heering, Cointreau

BRANDY CRUSTA     € 17,00
Chateau Montifaud VSOP, Cointreau, Luxardo Maraschino Originale Liqueur

AMARETTO SOUR     € 17,00
Walcher Amaretto, Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon, citroen, eiwit

NEW ORLEANS GIN FIZZ     € 17,00
Secret Treasure Old Tom Gin, oranjebloesem water, citroen, limoen, verse room, eiwit

LYCHEE MARTINI     € 17,00
Lychee purée, lychee liqueur, vodka, limoen

SAZERAC     € 17,00
La Fée Absinthe, Chateau Montifaud VSOP, Woodford Reserve Straight Rye Whiskey, Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon

ESPRSSO MARTINI    € 17,00
Buscaglione, Ketel One, Merlet C2, Kahlúa

PASSION FRUIT BELLINI    € 17,00
Huisgemaakte passievruchtensorbet, bramensiroop, Champagne

TAKETSURU    € 17,00
Nikka from the barrel, lapsang souchon thee, yuzu, gember, eiwit

THE BRIDGE     € 17,00
Rozemarijn geïnfuseerde gin, framboos, citroen, eiwit

FLYING DUTCHMAN MAI TAI     € 17,00
Flying Dutchman No.3, Havana 7, Cointreau, Orgeat

HOT DUTCHIE     € 17,00
Corenwijn 6, kaneel siroop, stroopwafel likeur, heet water

EL HODSON     € 17,00
Flying Dutchman No.3, Dolin Blanc, Grand Marnier, grenadine

LITTLE MANHATTAN     € 17,00
Bulleit Rye, Don Papa, Averna

BLACK SNAPPER     € 17,00
The dark side brother of the Bloody Mary

JALISCO MOJITO     € 17,00
Corralejo Blanco, agave siroop, limoen, grapefruit, munt

PEPPER BERRY     € 17,00
Paprika geïnfuseerde rum, aardbeien, tabasco, limoen

RED LIGHT NEGRONI     € 17,00
Del Professore Bitter, Willems Wermoed, Barrel Aged Genever

PIMM’S NO.1     € 15,00
Pimm’s No.1 Cup, citroen, sinaasappel, komkommer, limonade, Thomas Henry ginger ale

DARK ‘N SALTY    € 15,00
Union 55, limoen, angostura, Thomas Henry ginger beer

MOSCOW MULE     € 15,00
Ketel One, limoen, Thomas Henry ginger beer

HORSES NECK     € 15,00
Makers Mark, munt, citroen, Thomas Henry ginger ale

HENDRICKS & TONIC     € 15,00
Hendricks gin, komkommer, zwarte peper, Thomas Henry tonic water

TAN10 & LIMONADE     € 15,00
Tanqueray 10 gin, grapefruit zest, Thomas Henry grapefruit limonade

V2C & TONIC     € 15,00
V2C gin, gember, citroen,  Thomas Henry tonic water

BOBBY’S & TONIC     € 15,00
Bobby’s gin, gember, sinaasappel,  Thomas Henry tonic water

SIPSMITH & TONIC     € 15,00
Sipsmith gin, rozemarijn, Fever-Tree Mediterranean tonic water

HERMIT & TONIC     € 17,00
Hermit gin, zeekraal, grapefruit, Fever-Tree Mediterranean tonic water

MONKEY & TONIC     € 17,00
Monkey 47 gin, bramen, drop, Thomas Henry tonic water

NOLET’S & TONIC     € 17,00
Nolet’s gin, rozenblaadjes, frambozen, Thomas Henry tonic water


Wij bereiden onze highballs met ongeveer dubbel de hoeveelheid spraakwater (0.45ml/1.5oz)

COLLET, BRUT     € 17,50
Ay, Frakrijk
Elegante, droge en een zeer fruitige Champagne

BAUMARD, CARTE TURQUOISE    € 12,50
Crémant de Loire, France
Verfrissende crémant. Méthode Traditionelle

CAVA GRAMONA GRAN RESERVA
IMPERIAL 2013 BRUT  € 12,50
Penedès, Spanje
Rijk boeket van brioche, hazelnoten en rijp fruit.
Desalniettemin een harmonische en frisse afdronk

COLLET ROSÉ, BRUT    € 19,50
Ay, France
Zeer aantrekkelijk, mooie roze kleur, smaakexplosie.
Weelderig en levendig met een elegante mousse

VANILLA-BERRY SOUR  € 10,00
Aardbeiensap, eiwit, vanille
VIR-GIN GRAPEFRUIT   € 10,00
Seedlip Spice, grapefruit, Thomas Henry grapefruit limonade
VIRGIN APPLE-GINGER MOJITO € 10,00
Appelsap, gembersiroop, munt
JASMINE HILLS € 10,00
Jasmijn, lychee, witte druiven, citroen
CINNAMANGO € 10,00
Kaneel, gember, mango limonade, citroen
FANTASIA (laag alcoholische cocktail) € 10,00
Limonade, citroen, limoen, Angostura bitters

WIT

DOMAINE DE PAJOT, ‘QUATRE CÉPAGES’     € 6,50
Côtes de Gasconne, Frankrijk
Aromatisch, veel citrus en erg fris
BIANCHI, CHARDONNAY     € 8,50
Mendoza, Argentinië
Een hint van eiken met een mooie frisse afdronk 
FORCE MAJEURE, SEMILLON     € 10,00
Swartland, Zuid-Afrika
Gemaakt door Lotte Wolf. Verfrissend, aromatisch en bloemig. Met een ondeugend randje 
WAIRAU, SAUVIGNON BLANC     € 11,00
Marlborough, Nieuw-Zeeland
De perfecte Sauvignon: aromatisch, veel steenfruit, passievrucht en kruiden
PINOT GRIGIO     € 13,00
Alois Lageder, Trentino Alto Adige, Italië
Krachtig aroma van bloemen en kruiden, elegant en fris in de afdronk
CERVOLES, CHARDONNAY/MACABEO     € 13,00
Les Garrigues, Costers Del Segre, Spanje
Een echte Spaanse krachtpatser! Vol, maar elegant
CHASSANGE MONTRACHET, LES TILLETS BOUZEREAU,    € 25,00
GAERE CHARDONNAY
Bourgogne, Frankrijk
De absolute top van de witte Bourgogne! Ronde en volle smaken met tropisch fruit

 

ROSÉ

PERRIN ROSE, SYRAH/GRENACHE   € 6,50
Luberon, Frankrijk
Een blozende rosé met een erg bloemige geur en smaak

 

ROOD

DOMAINE GRANGENEUVE,     € 6,50
SYRAH/GRENACHE
Grignan-les-Adhémar, Frankrijk
Zacht, met tonen van bramen, rond en zijdezachte tannines 
WAIRAU RIVER, PINOT NOIR     € 11,00
Marlborough, Nieuw-Zeeland
Elegant, zachte smaak van kersen, fluweel en harmonisch
PIETRANERA, MAURO VANNUCCI,     € 12,00
SANGIOVESE
Toscane, Italië
Zeer kruidig met suggesties van leer, rozen en rood fruit
EL VINCULO CRIANZA, TEMPRANILLO     € 12,00
Alejandro Fernández, Castilla-La Mancha,  Spanje
Rijp fruit, vanille, kruiden, prachtige tannines en een prettige afdronk
COUDOULET DE BEAUCASTEL, SYRAH/GRENACHE/CINSAULT     € 15,00
Perrin, Rhône, Frankrijk
Robuust, intens en vol. Veel specerijen met een perfecte structuur
PAVILLON DE TAILLEFER, MERLOT     € 20,00
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
Bordeaux, Frankrijk
De meest geweldige Merlot, vol met passie en tannines, met een perfecte structuur en afdronk

 

Liever een fles? Vraag naar onze wijnkaart!

THIRSTLY CROSS WHISKY CASK CIDER  € 8,00
Schotland
Een zeer speciale Schotse cider met 6 maanden rijping in oude whiskyvaten. Erg fruitig, een beetje zwoel en zoeter aan het einde.
MAELOC SIDRA SECA   € 7,00
Spanje
Origineel en verfrissend, zacht met een bittere touch en ongelooflijk fruitig.

BRAND UP  25cl/8.5oz    € 4,50
BRAND UP  45cl/15oz    € 7,00

GLADJANUS WIT I.P.A.  € 6,00
IJWIT WITBIER  € 6,00
TRICKY TRIPLE  € 6,00
MANNENLIEFDE SAISON  € 6,00
NATTE DUBBEL  € 6,00
MOOIE NEL I.P.A.  € 8,00
KRIEK LAMBIC  € 6,00
HEINEKEN 0.0  € 4,50